Ízutazás
Esztergom új gasztrosikerei két egészen külön világban – a fine dining és a street food most egyszerre írják át a város íztérképét.
Esztergom régóta ott van a Dunakanyar bakancslistás városai között. Sokan ismerik történelmi jelentőségét, lenyűgöző panorámáját, és persze azt a különleges atmoszférát, ami csak kevés helyre jellemző. De az utóbbi időben valami más is történik itt – valami, ami miatt már nemcsak a múlt, hanem a jelen miatt is érdemes megállni a városban. Esztergom ugyanis két […]
Tovább olvasom
Péktől Séfig – Szabi a Pék és a Natura Hill találkozása
Mit keres egy 109 éves kovász Zebegényben? És hogy lesz ecetből fröccs? 🍞🍷 Egy igazán különleges és jókedvű gasztrokalandra hívunk: Szabi A Pék és a Natura Hill Zebegény találkozása nem csak kenyérillatot, de nevetést és meglepetéseket is hoz magával. Megmutatjuk Szabi vadonatúj pékségét, elvisszük Zebegénybe, ahol kovászt ajándékoz és fröccsöt kever a séffel – mindezt […]
Tovább olvasom
A nyár legjobb mentőöve: Nautilus Hajós Bár
Ha Esztergomban jársz, és vágysz egy helyre, ahol egyszerre élvezheted a Dunát, a Bazilika látványát és egy kellemes koktélt — méghozzá hullámok közt ringatózva —, akkor a Nautilus Hajós Bár messze veri a klasszikus part menti bárokat. Miért szeretjük? Családias hangulat már 8 éve: a Nautilus idén nyolcadik szezonját futja, a barátságos személyzet garantálja, hogy […]
Tovább olvasom
A Dunakanyar Borút IV. – Galagonyás Habzóműhely
Esztergom történelmi pincesora most újraéled – ezúttal a Galagonyás Habzóműhelyben jártunk, ahol nemcsak izgalmas habzóborokat kóstoltunk, hanem betekintést kaptunk abba is, hogyan készül a buborék mögötti életérzés. A Dunakanyar Borút legújabb epizódjában Fiola Balázs borász mesél a Galagonyás filozófiájáról, kísérletezésről, fajtákról és persze a buborékokról – de ezúttal még ennél is több történik. Balázs két koktélt […]
Tovább olvasom
Buborék a borban, stílus a palackban – forgattunk a Galagonyás Habzóműhelyben
A Dunakanyar borvilága egyre izgalmasabb – és vannak helyek, ahol nem csak bort, de szemléletet is palackoznak. A Galagonyás Habzóműhely ilyen. Nemcsak habzóborokat készítenek, hanem egy külön világot építettek köréjük. A borászat lelke Fiola Balázs, aki pár éve úgy döntött: valami teljesen másba vág bele. Egy kis tételes, kísérletező, kézműves habzóboros műhelybe – ami mára […]
Tovább olvasom
A Dunakanyar Borút III. – Borgarázs Manufaktúra (Dunabogdány)
Dunabogdányban, a Duna egyik legszebb pontján egy különleges helyre látogattunk el: a Borgarázs Manufaktúrába, ahol a borászat szó szerint egy garázsból indult. De ne tévesszen meg a név – itt minden kortyban komoly szakértelem, hagyomány és szenvedély rejlik. Tóth András borász szavaiból és boraiból is süt a helyi szőlőfajták, különösen a Bogdányi Dinka iránti szeretet. Ez […]
Tovább olvasom
Tóth András és a bogdányi bor új fejezete
Ma Dunabogdányba látogattunk, hogy leforgassuk a Dunakanyar Borút sorozat harmadik epizódját – és természetesen néhány képet is készítettünk a forgatás során. Ezeket a képeket láthatják most ízelítőül, a videó pedig hamarosan érkezik! Dunabogdány, a festői szépségű település a Dunakanyar szívében, évszázadok óta őrzi borkészítési hagyományait. A község történelme messzire nyúlik vissza; már az őskorban is […]
Tovább olvasom
A Dunakanyar Borút II. – Borok Háza – (Párkány)
A párkányi Borok Háza nemcsak egy látogatóközpont, hanem egy valódi felvidéki borkultúrát bemutató találkozóhely. Polcain több mint 50 borász különleges tételei sorakoznak, és időről időre tematikus borkóstolók, és helyi boros programok várják az érdeklődőket.Ebben a környezetben beszélgettünk Geönczeöl Attilával, aki a Borok Háza szakmai vezetője. Attila kötődése a tájhoz nemcsak a szőlőművelésében, hanem szemléletében is […]
Tovább olvasom
A Dunakanyar Borút – Geönczeöl Attila és a Garam-menti borok
A Garam és az Ipoly völgye nemcsak festői tájaival, hanem borászati hagyományaival is kiemelkedő vidék. A terület egyedi mikroklímája és gazdag szőlészeti múltja teszi lehetővé, hogy itt karakteres és izgalmas borok szülessenek. Ezen a tájon dolgozik Geönczeöl Attila is, aki nemcsak borász, hanem a Párkány város központjában található Borok Háza szakmai vezetője is. A Dunakanyar […]
Tovább olvasom
A Dunakanyar Borút – Rustica Borműhely
Elindul a Dunakanyar borászati felfedezőútja! Megérkezett sorozatunk első része, amelyben a varázslatos Dunakanyar borvidékét járjuk be, és elsőként a szentendrei Rustica Borműhelybe látogatunk el. A családi kézműves borászat különleges boraival és elhivatottságával mutatja meg, milyen kincseket rejt a régió.Csatlakozzanak hozzánk, nézzék meg a videót, és fedezzük fel együtt a Dunakanyar legjobb borospincéit!https://youtu.be/VksJeX8lJ_I?si=LFistOXbB34sDbB_
Tovább olvasom