Nap: 2025. május 19.

Buborék a borban, stílus a palackban – forgattunk a Galagonyás Habzóműhelyben

A Dunakanyar borvilága egyre izgalmasabb – és vannak helyek, ahol nem csak bort, de szemléletet is palackoznak. A Galagonyás Habzóműhely ilyen. Nemcsak habzóborokat készítenek, hanem egy külön világot építettek köréjük. A borászat lelke Fiola Balázs, aki pár éve úgy döntött: valami teljesen másba vág bele. Egy kis tételes, kísérletező, kézműves habzóboros műhelybe – ami mára […]

Tovább olvasom